肉類鑒別儀能夠準(zhǔn)確區(qū)分牛肉、豬肉、羊肉、雞肉、鴨肉、馬肉、驢肉等多種動物源性成分，有效防止以次充好、偽劣等現(xiàn)象。敏度可達(dá)0.1%摻假比例，即使樣品中目標(biāo)肉類含量極低，也能被精準(zhǔn)檢測，避免誤判。

一、簡要介紹：

肉類鑒別儀器是一款高效、便捷的食品檢測設(shè)備，專為識別肉類的真假而設(shè)計(jì)。可以對豬肉、牛肉、羊肉、馬肉、驢肉、鴨肉、雞肉等各種動物源性成分進(jìn)行檢測。能夠迅速、準(zhǔn)確地檢測肉類及肉源性樣品中的DNA成分，確保所食用的肉類真實(shí)可靠。其高靈敏度和低誤差率確保了檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性，為各檢測單位提供專業(yè)的檢測服務(wù)。

二、系統(tǒng)組成

肉源性檢測儀由四通道32孔熒光定量pcr儀、便攜式配件箱組成。

三、工作原理：

真假肉檢測儀通過實(shí)時熒光定量pcr技術(shù)進(jìn)行檢測，利用特定的引物和探針對肉類樣品中的DNA進(jìn)行擴(kuò)增和檢測。

以下是其詳細(xì)的工作步驟：

1.樣品準(zhǔn)備:將肉類樣品進(jìn)行均質(zhì)化處理，提取DNA。

2.PCR反應(yīng):在反應(yīng)管中加入特定的引物、探針和樣品DNA，置于檢測儀中進(jìn)行PCR擴(kuò)增。

3.實(shí)時檢測:在PCR擴(kuò)增過程中，儀器通過熒光信號實(shí)時監(jiān)測DNA擴(kuò)增情況，生成擴(kuò)增曲線。

4.數(shù)據(jù)分析:根據(jù)熒光信號強(qiáng)度和擴(kuò)增曲線，判斷樣品中是否含有特定的DNA序列，從而確定肉類的真假。

四、技術(shù)參數(shù)

1.采用高規(guī)格鋁合金樣品槽，熱導(dǎo)性好，耐腐蝕抗氧化，Peltier加熱控溫，全面的密封設(shè)計(jì)。無論是樣品溶液還是冷凝水，都不會滲漏到樣品槽下面的帕爾帖控溫元件以及其他電子元件，可有效延長儀器的使用壽命。

2.采用高精度PT1000溫度傳感器，控溫精度達(dá)到0.01℃，充分保證控溫的準(zhǔn)確度。

3.樣品通量：0.2ml單管、0.2ml八聯(lián)管。

4.開放的試劑耗材系統(tǒng)：可以選任何品牌的試劑，適用于標(biāo)準(zhǔn)的8聯(lián)管或0.2ml PCR單管

5.采用藍(lán)色、綠色、紅色和黃色四個高強(qiáng)度寬光譜長壽命LED固態(tài)光源，確保在整個光譜檢測范圍內(nèi)都有很強(qiáng)的光強(qiáng)，提高檢測靈敏度，而且不發(fā)熱，使用壽命長，終身免維護(hù)。

6.高靈敏度檢測器：采用日本進(jìn)口的高靈敏度的光電倍增管，檢測靈敏度更高。

7.無需光路校正：掃描系統(tǒng)能確保每孔的信號激發(fā)和檢測光程都wan全一致，無需光路校正，因此無需額外占用一個校正通道，可以實(shí)現(xiàn)真正的四通道基因檢測。★

8.通道數(shù)：配置4通道。

9.通道串?dāng)_：采用高精度窄波帶濾光片，極大程度減少通道串?dāng)_，軟件也可以修正串?dāng)_參數(shù)。

10.檢測靈敏度：能檢測到單拷貝DNA模板，能清晰區(qū)分1000拷貝和2000拷貝的質(zhì)粒DNA

11.線性檢測范圍：10個數(shù)量級★

12.支持常用熒光染料和探針檢測方法，如SYBR Green I，Eva Green，Taqman，F(xiàn)RET，Molecular Beacons，Scorpions，Amplifluor等

13.模塊溫度范圍：4-99℃

14.操控模式：系統(tǒng)屏幕自帶的PCR操作系統(tǒng)或Windows電腦★

15.接口：電腦USB連接

16.工作噪音：低噪音技術(shù)，運(yùn)行時最大的工作噪音不超過60 dB

17.操作分析軟件

17.1可以在運(yùn)行程序后在定義樣品孔，節(jié)省實(shí)驗(yàn)時間

17.2運(yùn)行程序時可以同時打開其他實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)結(jié)果進(jìn)行查閱分析

17.3軟件自動計(jì)算基線范圍和自動設(shè)置閾值線，給用戶提供可靠準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)結(jié)果

17.4實(shí)驗(yàn)程序設(shè)置信息和檢測結(jié)果可直接打印成實(shí)驗(yàn)報(bào)告，支持XLS,CSV,WORD等多種文件格式和數(shù)據(jù)樣式導(dǎo)出★

17.5同一批實(shí)驗(yàn)的結(jié)果可以分組進(jìn)行獨(dú)立的數(shù)據(jù)分析，最多可分成4個組

17.6提供中英文軟件界面。★

17.7軟件可以無限制安裝在多臺電腦上，無需付費(fèi)購買使用權(quán)，終身可免費(fèi)升級。★

儀器技術(shù)指標(biāo)